手作り夕張メロンシャーベット

この夏、夕張メロンを５個頂いたが、夕張メロンの特徴通り１日～２日で５個が一気に食べ頃になってしまった。
無理をすれば食べられない事はないが、時間をかけやっとダイエットに成功した身としては、ここで元に戻したくない。そこでメロンの延命策を講じた。
皮を全部剥いて実だけを冷凍にしておけば、好きな時に出して食べれば良い。
心配の種はその味、しかしさすが夕張メロン、このメロンは元来糖度が高いので、解凍後に食べても甘味は十分、それにまだメロンらしい香りも残っていて夕張メロン100％シャーベットとして満足の行くものに仕上がった。
夕張メロンの冷凍品

約１時間後、夕張メロン100％シャーベットの出来上がり

解凍時の室温

2008/8/14 9:52撮影 Canon PowerShot A700

夕張メロンの箱の中に入っていたリーフレット


「育ちがネットでわかります！」と言うので調べて見ることに。
http://seica.info/ にアクセスし、カタログNo.を入れて検索して見たのが、こちらです。