今日は冬至なのでぜんざいを解凍して、「かぼちゃぜんざい」を作ります。

圧力鍋で作ったぜんざいを一部冷凍しておいたのですが、今日は冬至なので出して、かぼちゃぜんざいとして食べる事にしました。
冷凍庫から出したぜんざいは当然カチンカチンですので、

これを皿に入れて自然解凍、かぼちゃはもう出来ているのであとは組み合わせるだけ。

こんな風に冷凍保存して置くと、その場になったら出して溶かすだけなので簡単です。
実はかぼちゃも冷凍食品。ここのかぼちゃはホクホクして、かぼちゃの味がするのでおすすめです。